Lycopen-fordele: Er dette næringsstof godt for dig?

Lycopen-fordele: Er dette næringsstof godt for dig?

Ansvarsfraskrivelse

Hvis du har medicinske spørgsmål eller bekymringer, skal du tale med din sundhedsudbyder. Artiklerne på Health Guide understøttes af peer-reviewed forskning og information fra medicinske samfund og statslige agenturer. De er dog ikke en erstatning for professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Planter bryr sig også om deres helbred. Faktisk producerer de phytonutrients, også kaldet fytokemikalier, som en måde at forblive sunde. Nogle af disse plante næringsstoffer beskytter det mod bugs, og andre beskytter mod sygdom. Men mange af dem gavner også helbredet for mennesker, der spiser disse planter. Lycopen er en af ​​disse fytokemikalier. Dette naturlige pigment og antioxidant giver nogle frugter og grøntsager deres karakteristiske lyserøde eller røde farve - og har også mange potentielle sundhedsmæssige fordele for mennesker.

Du forbinder sandsynligvis lycopen med tomater. Tomatprodukter tegner sig for ca. 80% af diætindtagelsen af ​​lycopen i De Forenede Stater (Soares, 2017). Og endda nogle fødevarer, som vi nu ser efter deres sukkerindhold, som ketchup og tomatsauce, kan prale af meget højt lycopenindhold. Men de er langt fra de eneste kilder. Andre lyserøde og røde produkter, såsom vandmelon og lyserød grapefrugt er rige kilder. Men ikke hvert stykke skarlagenrødt produkt har lycopen. Kirsebær, hindbær og blommer har ikke denne specifikke, kraftige antioxidant, selvom de har andre.

Vitaler

  • Lycopen er et plante næringsstof, der giver nogle frugter og grøntsager deres lyserøde eller røde farve.
  • Omkring 80% af lycopenindtagelsen i USA kommer fra tomater, men der er andre fødevarekilder af høj kvalitet.
  • Forskning tyder på, at lycopen muligvis giver en vis beskyttelse igen nogle typer kræft.
  • Som en antioxidant reducerer lycopen også oxidativt stress, som har været forbundet med mange kroniske sygdomme.
  • Der er ingen RDA for lycopen, men 9-21 mg dagligt har vist sig gavnligt i undersøgelser.
  • Det er muligt at ramme dette nummer gennem mad, selvom der findes kosttilskud.

Sundhedsmæssige fordele ved lycopen

Der foregår konstant mange kemiske reaktioner inde i cellerne. Nogle af disse kemiske reaktioner skaber biprodukter kendt som frie radikaler. Frie radikaler er ustabile atomer, der kan forårsage skade på celler, hvilket er kendt som oxidativ skade. Over tid, oxidativ skade kan føre til alvorlige problemer , såsom reumatoid arthritis, hjerte-kar-sygdomme eller hjertesygdomme, type 2-diabetes, Alzheimers og endda visse kræftformer (Hajhashemi, 2010). Antioxidanter som lycopen fungerer ved at binde frie radikaler, hvilket gør det, så de ikke kan forårsage så meget skade på cellerne. I det væsentlige skal antioxidanter som lycopen og frie radikaler afbalanceres for at forhindre helbredsproblemer forårsaget af at have for meget af begge.

Reklame

Roman Daily - Multivitamin til mænd

Vores team af interne læger oprettede Roman Daily for at målrette mod almindelige ernæringsmæssige huller hos mænd med videnskabeligt støttede ingredienser og doser.

Lær mere

Det er en antioxidant og carotenoid

Lycopen har nogle alvorlige antioxidantegenskaber. Det er også et carotenoid, en gruppe af fedtopløselige pigmenter produceret naturligt af planter, der giver dem deres karakteristiske gule, orange og røde farver. Så lycopen er det, der giver modne, rå tomater deres dybe røde nuance, men det er kun et carotenoid. Andre laver græskar lyse orange eller majs gylden gule. Betakaroten er et andet velkendt plantepigment, der giver gulerødderne deres gulorange farve og også gavner menneskers sundhed.

Selvom vi gerne siger, at antioxidanter som lycopen bekæmper frie radikaler, er det mere nøjagtigt at sige, at de afbalancerer dem for at forhindre sygdomsfremkaldende skader på celler. Som vi skitserede ovenfor, har oxidativ skade på celler været forbundet med en lang række kroniske sygdomme. En diæt med højt indhold af lycopenrig tomat og andre frugter og grøntsager kan hjælpe med at forhindre denne stress ved at opretholde ligevægt mellem antioxidanter og frie radikaler i din krop.

Kan beskytte mod visse typer kræft

Forskning har undersøgt lycopenens virkninger på flere typer kræft, fra prostatakræft til lungekræft. Mens nogle indledende undersøgelser er lovende, er der i øjeblikket ikke nok bevis til at fremsætte påstande om lycopens virkninger på kræft.

Kan hjælpe med at mindske risikoen for hjertesygdomme

Hjertesygdomme har også været forbundet med oxidativt stress, men vi har allerede fortalt dig meget om de antioxidante fordele, du får ved at holde dine lycopeniveauer høje. Vil du have endnu mere grund? Høje niveauer af lycopenindtag er forbundet med en samlet reduktion på 17-26% i risikoen for hjertesygdomme (Jacques, 2014).

Men der er andre risikofaktorer for udvikling af hjerte-kar-sygdomme ud over oxidativ skade. Mange faktorer påvirker dit hjertesundhed, såsom dit HDL- og LDL-kolesterolniveau, blodtryk og triglyceridniveauer. Metabolisk syndrom er en tilstand, hvor folk lider af en klynge af disse symptomer, herunder forhøjet blodtryk, højt blodsukker, overskydende fedt omkring taljen og unormale kolesterolniveauer. Og at have metabolisk syndrom giver dig en øget risiko for slagtilfælde, type 2-diabetes og hjertesygdomme. Men mennesker med metabolisk syndrom med et højt lycopenindtag kan nedsætte deres risiko for at dø for tidligt med cirka 37%, en undersøgelse fundet (Han, 2016).

At øge dit indtag af lycopen kan også hjælpe med at mindske risikoen for din hjertesygdom øge det gode HDL-kolesterol, mens det samlede og dårlige LDL-kolesterolniveau sænkes (Palozza, 2012). Og en metaanalyse af seks kliniske forsøg fandt ud af, at højere doser af daglig lycopen (> 12 mg) var forbundet med lavere systolisk blodtryk hos asiater og mennesker med forhøjet blodtryk (Li, 2013). Systolisk blodtryk, trykket i dine blodkar, når dit hjerte trækker sig sammen eller slår, betragtes som en større kardiovaskulær risikofaktor end diastolisk blodtryk , trykket i dine blodkar, når dit hjerte hviler mellem slagene (Banegas, 2002).

Kan forhindre træningsrelateret astma

Forskere mener, at det er den antioxidante virkning af dette plante næringsstof, der forårsager en anden af ​​virkningerne af lycopen: forbedrede astmasymptomer (Wood, 2008). En lille undersøgelse undersøgte effekten af ​​lycopenbehandling specifikt på træningsinduceret astma. De testede deltagernes lungefunktion før og efter træning som en basislinje og satte derefter deltagerne på enten lycopen- eller placebo-tilskud i en uge, før de kørte testen igen. Efter en uges tilskud oplevede 55% af de personer, der fik lycopen, en signifikant forbedring i deres lungefunktion efter træning (Neuman, 2000).

Kan hjælpe med at reducere risikoen for makuladegeneration i alderdommen

Det er ikke overraskende, at lycopen kan være til gavn for dit øjes sundhed. Det er trods alt et carotenoid som beta-caroten, der findes i gulerødder, som er kendt for sin evne til at beskytte synet. En af de gavnlige virkninger af en diæt med højt indhold af lycopen kan være nogle beskyttelse mod grå stær (Gupta, 2003). Der er for det meste udført arbejde på dyr og i reagensglas, så det er nødvendigt med menneskelige studier for at bekræfte disse fund.

Aldersrelateret makuladegeneration (AMD) er største årsag til blindhed hos ældre voksne (Schleicher, 2013). Der er håb om, at lycopen kan spille en rolle i denne sygdom, men resultaterne er bestemt blandede, idet nogle undersøgelser ikke finder nogen sammenhæng mellem AMD og lycopen. Anden forskning har fundet ud af, at patienter med AMD også har lave serumniveauer af lycopen, hvilket tyder på, at der trods alt kan være en forbindelse (Cardinault, 2005). Og en anden bekræftede det omvendte , at mennesker med høje niveauer af lycopen var forbundet med en nedsat risiko for at udvikle AMD (Mares-Perlman, 1995).

Kan beskytte huden mod UV-skader

Du spiser tomatprodukter, og din hud kan være beskyttet mod solen. Det lyder usandsynligt, og alligevel synes forskning at bakke det op. I en lille undersøgelse, for eksempel fik deltagerne tomatpasta i olivenolie, andre kun olivenolie dagligt i 12 uger. I slutningen af ​​denne tid blev de udsat for UV-lys, og skaderne på deres hud blev vurderet. Huden hos dem, der havde suppleret med tomat, havde mindre alvorlige hudreaktioner end dem, der ikke havde gjort det (Rizwan, 2011). Det er dog vigtigt at bemærke, at selvom lycopenindtag giver en vis beskyttelse mod UV-stråler, efterligner denne effekt på ingen måde eller kan erstatte brugen af ​​solcreme.

Sådan får du nok lycopen

Det kommer sandsynligvis ikke som nogen overraskelse, at tomater langtfra er den største fødekilde for lycopen i den amerikanske kost. Men du ved muligvis ikke, at der faktisk ikke er nogen etableret referencekosttilskud (RDA) for dette næringsstof. Undersøgelser har set på daglige indtag inden for området 8–21 mg pr. Dag, og dette indtag er forbundet med mange af fordelene beskrevet ovenfor. Men dette fytokemiske stof betragtes som generelt sikkert, så indtag over 21 mg lycopen om dagen - hvilket kan være mere almindeligt i sommermånederne, når lycopenrige fødevarer som vandmelon, papaya og guava alle er i sæson - er sandsynligvis ikke grund til bekymring . I sjældne tilfælde har overdreven indtagelse af lycopen forårsaget lycopenodermia, misfarvning af huden . En kvinde, der kom ind med tilstanden, rapporterede at have drukket cirka to liter tomatjuice dagligt i flere år (Trumbo, 2005).

Hvis du regelmæssigt har nok tomatprodukter fra et glas tomatjuice om morgenen til en servering tomatpuré i din pasta, har du sandsynligvis ikke brug for et lycopentilskud, selvom de er tilgængelige. Disse kosttilskud kan interferere med visse receptpligtige lægemidler, såsom blodfortyndende medicin og blodtryksmedicin. Lycopentilskud giver muligvis ikke de samme sundhedsmæssige fordele som et robust diætindtag. Lycopenforbrug fra diætkilder syntes at have en større indvirkning på hjertesygdomsrisikoen end kosttilskud, en undersøgelse fundet (Burton-Freeman, 2014). Forskningen blev kun udført på tomatforbrug, så der skal gøres mere arbejde for at bekræfte disse fund, men det kan være en god ide at øge dit indtag gennem fødekilder, når det er muligt.

Referencer

  1. Assar, E. A., Vidalle, M. C., Chopra, M., og Hafizi, S. (2016). Lycopen virker gennem inhibering af IκB-kinase for at undertrykke NF-KB-signalering i humane prostata- og brystcancerceller. Tumorbiologi, 37 (7), 9375-9385. doi: 10.1007 / s13277-016-4798-3, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26779636
  2. Banegas, J. R., Cruz, J. J. D. L., Rodríguez-Artalejo, F., Graciani, A., Guallar-Castillón, P., & Herruzo, R. (2002). Systolisk vs diastolisk blodtryk: samfundsbyrde og indvirkning på iscenesættelse af blodtryk. Journal of Human Hypertension, 16 (3), 163–167. doi: 10.1038 / sj.jhh.1001310, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11896505
  3. Burton-Freeman, B. M., & Sesso, H. D. (2014). Hele fødevarer versus tilskud: Sammenligning af den kliniske dokumentation for tomatindtag og lycopen-tilskud på kardiovaskulære risikofaktorer. Fremskridt inden for ernæring, 5 (5), 457–485. doi: 10.3945 / an.114.005231, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25469376
  4. Cardinault, N., Abalain, J.-H., Sairafi, B., Coudray, C., Grolier, P., Rambeau, M.,… Rock, E. (2005). Lycopen men ikke lutein eller zeaxanthin falder i serum og lipoproteiner hos aldersrelaterede makuladegenerationspatienter. Clinica Chimica Acta, 357 (1), 34-42. doi: 10.1016 / j.cccn.2005.01.030, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15963792
  5. Chen, P., Zhang, W., Wang, X., Zhao, K., Negi, D. S., Zhou, L., ... Zhang, X. (2015). Lycopen og risiko for prostatakræft. Medicin, 94 (33), e1260. doi: 10.1097 / MD.0000000000001260, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26287411
  6. Giovannucci, E. (2002). En gennemgang af epidemiologiske undersøgelser af tomater, lykopen og prostatacancer. Eksperimentel biologi og medicin, 227 (10), 852-859. doi: 10.1177 / 153537020222701003, https://europepmc.org/article/med/12424325
  7. Gupta, S. K., Trivedi, D., Srivastava, S., Joshi, S., Halder, N., & Verma, S. D. (2003). Lycopen dæmper oxidativ stressinduceret eksperimentel kataraktudvikling: en in vitro- og in vivo-undersøgelse. Ernæring, 19 (9), 794-799. doi: 10.1016 / s0899-9007 (03) 00140-0, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12921892
  8. Hajhashemi, V., Vaseghi, G., Pourfarzam, M., & Abdollahi, A. (2010). Er antioxidanter nyttige til sygdomsforebyggelse. Forskning i farmaceutiske videnskaber, 5 (1), 1–8. Hentet fra http://www.rpsjournal.net/
  9. Han, G.-M., Meza, J. L., Soliman, G. A., Islam, K. M., & Watanabe-Galloway, S. (2016). Højere niveauer af serumlycopen er forbundet med nedsat dødelighed hos personer med metabolisk syndrom. Ernæringsforskning, 36 (5), 402-407. doi: 10.1016 / j.nutres.2016.01.003, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27101758
  10. Jacques, P. F., Lyass, A., Massaro, J. M., Vasan, R. S., & Sr, R. B. D. (2013). Forholdet mellem lycopenindtagelse og forbrug af tomatprodukter til CVD. British Journal of Nutrition, 110 (3), 545–551. doi: 10.1017 / s0007114512005417, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23317928
  11. Li, X., og Xu, J. (2013). Lycopentilskud og blodtryk: En opdateret metaanalyse af interventionstests. Næringsstoffer, 5 (9), 3696-3712. doi: 10.3390 / nu5093696, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3798929/
  12. Mares-Perlman, J. A. (1995). Serumantioxidanter og aldersrelateret makuladegeneration i en befolkningsbaseret case-control-undersøgelse. Ophthalmology Archives, 113 (12), 1518. doi: 10.1001 / archopht.1995.01100120048007, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7487619
  13. Michaud, D. S., Feskanich, D., Rimm, E. B., Colditz, G. A., Speizer, F. E., Willett, W. C., & Giovannucci, E. (2000). Indtagelse af specifikke carotenoider og risiko for lungekræft i 2 potentielle amerikanske kohorter. The American Journal of Clinical Nutrition, 72 (4), 990-997. doi: 10.1093 / ajcn / 72.4.990, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11010942
  14. Palozza, P., Catalano, A., Simone, R., Mele, M., & Cittadini, A. (2012). Virkning af lykopen og tomatprodukter på kolesterolmetabolisme. Annaler om ernæring og stofskifte, 61 (2), 126–134. doi: 10.1159 / 000342077, https://www.karger.com/Article/Fulltext/342077
  15. Rizwan, M., Rodriguez-Blanco, I., Harbottle, A., Birch-Machin, M., Watson, R., & Rhodes, L. (2010). Tomatpasta rig på lycopen beskytter mod kutan lysskade hos mennesker in vivo: et randomiseret kontrolleret forsøg. British Journal of Dermatology, 164 (1), 154-162. doi: 10.1111 / j.1365-2133.2010.10057.x, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20854436
  16. Schleicher, M., Weikel, K., Garber, C., & Taylor, A. (2013). Mindskende risiko for aldersrelateret makuladegeneration med ernæring: et nuværende syn. Næringsstoffer, 5 (7), 2405-2456. doi: 10.3390 / nu5072405, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23820727
  17. Soares, N. da C. P., Machado, C. L., Trindade, B. B., Lima, I. C. do C., Gimba, E. R. P., Teodoro, A. J., ... Borojevic, R. (2017). Lycopenekstrakter fra forskellige tomatbaserede fødevareprodukter inducerer apoptose i dyrkede humane primære prostatacancerceller og regulerer TP53, Bax og Bcl-2 transkriptionsekspression. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, 18 (2), 339-345. doi: 10.22034 / APJCP.2017.18.2.339, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28345329
  18. Trumbo, P. R. (2005). Er der bivirkninger af eksponering af lykopen? Journal of Nutrition, 135 (8), 2060S – 2061S. doi: 10.1093 / jn / 135.8.2060S, https://academic.oup.com/jn/article/135/8/2060S/4664032
  19. Wood, L. G., Garg, M. L., Powell, H., & Gibson, P. G. (2008). Lycopenrige behandlinger ændrer ingenosinofil luftvejsinflammation ved astma: Bevis for konceptet. Free Radical Research, 42 (1), 94–102. doi: 10.1080 / 10715760701767307, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18324527
Se mere