C-vitamin: dets rolle i optimal knoglesundhed

C-vitamin: dets rolle i optimal knoglesundhed

Ansvarsfraskrivelse

Hvis du har medicinske spørgsmål eller bekymringer, skal du tale med din sundhedsudbyder. Artiklerne på Health Guide understøttes af peer-reviewed forskning og information fra medicinske samfund og statslige agenturer. De er dog ikke en erstatning for professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Den mest potente fødekilde for C-vitamin blev engang forbudt fra dele af USA. Landmænd kunne ikke dyrke det, og butikker kunne ikke importere det før i 2006 (McGlynn, 2006). Hvis du er forvirret, kan det skyldes, at du tror, ​​at appelsiner, der har været en fast bestanddel af amerikansk morgenmad i årtier, har den højeste koncentration af C-vitamin - men det gør de ikke. Titlen går til solbær. Heldigvis for fans af de tærte, perlefarvede bær, kæmpede landmænd med en seriøs rygsøjle forbuddet og vandt (det er en knoglerjoke) og bragte denne kilde til det knogledannende vitamin tilbage til USA

C-vitamin, også kendt som ascorbinsyre og ascorbat, er et essentielt vitamin. Vi har brug for det, men vores kroppe kan ikke producere det for os, så vi har brug for kostkilder eller supplerende C-vitaminindtag for at imødekomme vores daglige behov. Dette vandopløselige vitamin er også involveret i kritiske processer i din krop som kollagensyntese, skabelsen af ​​kollagenfibre, som hjælper med vævsreparation og sårheling. C-vitamin understøtter også immunforsvaret som en af ​​de tre store antioxidant-vitaminer (sammen med E-vitamin og beta-caroten), der bekæmper frie radikaler, der forårsager cellulær skade og oxidativ stress.

Vitaler

  • C-vitamin, kendt som ascorbinsyre eller ascorbat, er et essentielt vitamin og antioxidant.
  • Vi kan ikke fremstille vores eget C-vitamin, så vi har brug for fødekilder og kosttilskud.
  • Selvom det er forbundet med immunitet, er dette vitamin også vigtigt for knoglesundheden.
  • C-vitamin blokerer celler, der nedbryder vores knogler og hjælper os med at gøre flere celler ansvarlige for knogledannelse.
  • Det regulerer også vigtige mineraler, der bygger miner, som calcium, i vores kroppe.
  • De fleste mennesker kan få nok C-vitamin gennem diæt alene.

Ikke en orange fan? Bare rolig. Der er mange måder at få nok C-vitamin i kosten uden at henvende sig til citrus. (For ordens skyld er appelsiner et godt valg, da de øger både C-vitamin og calciumindtag.) Du kan selvfølgelig henvende dig til fødekilderne til C-vitamin, som vi alle kender til - appelsiner og grapefrugter - men du kan også tilføje mere kiwi og bær til din kost. Selv cantaloupe og papaya er fremragende måder at øge dit diætindtag på. Og dette essentielle vitamin findes heller ikke kun i frugt. Fyld din tallerken med korsblomstrede grøntsager som rosenkål, grønkål og blomkål for at øge dit indtag.

Men kosttilskud er også en mulighed for alle, der kæmper for at få deres indtag af C-vitamin op til den anbefalede kosttilskud (RDA). Supplerende C-vitaminindtag kan være en nødvendighed for mennesker med visse sundhedsmæssige forhold, der forårsager malabsorption. Mennesker med gastrointestinale problemer som Crohns sygdom, cøliaki eller irritabel tarmsyndrom (IBS) kan kræve tilskud af C-vitamin, da deres kroppe ikke kan absorbere næringsstoffet korrekt.

Referencer

  1. Byberg, L., Bellavia, A., Orsini, N., Wolk, A., & Michaëlsson, K. (2015). Frugt- og grøntsagsindtag og risiko for hoftefraktur: En kohortestudie af svenske mænd og kvinder. Journal of Bone and Mineral Research , 30 (6), 976–984. doi: 10.1002 / jbmr.2384, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25294687
  2. Choi, H., Kim, G.-J., Yoo, H.-S., Song, D., Chung, K.-H., Lee, K.-J.,… An, J. (2019) . C-vitamin aktiverer osteoblastogenese og hæmmer osteoklastogenese via Wnt / β-Catenin / ATF4 signalveje. Næringsstoffer , elleve (3), 506. doi: 10.3390 / nu11030506, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30818817
  3. Dephillipo, N. N., Aman, Z. S., Kennedy, M. I., Begley, J., Moatshe, G., & Laprade, R. F. (2018). Effektivitet af vitamin C-tilskud på kollagensyntese og oxidativ stress efter muskuloskeletale skader: En systematisk gennemgang. Ortopædisk tidsskrift for sportsmedicin , 6 (10), 232596711880454. doi: 10.1177 / 2325967118804544, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30386805
  4. Galimberti, F., og Mesinkovska, N. A. (2016). Hudfund forbundet med ernæringsmæssige mangler. Cleveland Clinic Journal of Medicine , 83 (10), 731–739. doi: 10.3949 / ccjm.83a.15061, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27726828
  5. Kim, M. H. og Lee, H.-J. (2016). Osteoporose, C-vitaminindtag og fysisk aktivitet hos koreanske voksne i alderen 50 år og derover. Journal of Physical Therapy Science , 28 (3), 725-730. doi: 10.1589 / jpts.28.725, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842429/
  6. Lohakare, J., Kim, J., Ryu, M., Hahn, T.-W., & Chae, B. (2005). Virkninger af C-vitamin og D-vitamin-interaktion på ydeevne, immunitet og knogleegenskaber ved kommercielle slagtekyllinger. Journal of Applied Poultry Research , 14 (4), 670-678. doi: 10.1093 / japr / 14.4.670, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1056617119318562
  7. Macdonald, H. M., New, S. A., Golden, M. H., Campbell, M. K., og Reid, D. M. (2004). Ernæringsmæssige foreninger med knogletab under overgangsalderen: Bevis for en gavnlig virkning af calcium, alkohol og næringsstoffer fra frugt og grøntsager og af en skadelig virkning af fedtsyrer. The American Journal of Clinical Nutrition , 79 (1), 155-165. doi: 10.1093 / ajcn / 79.1.155, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14684412
  8. McGlynn, P. (2006, 26. juli). Velkomst tilbage solbær: Forbudt frugt, der vender tilbage i New York. Hentet fra http://news.cornell.edu/stories/2006/07/welcome-back-black-currants-forbidden-fruit-making-ny-comeback.
  9. Morcos, S. R., El-Shobaki, F. A., El-Hawary, Z., & Saleh, N. (1976). Effekt af C-vitamin og caroten på absorptionen af ​​calcium fra tarmen. Journal of Nutritional Science , femten (4), 387-390. doi: 10.1007 / bf02020506, https://link.springer.com/article/10.1007/BF02020506
  10. New, S. A., Bolton-Smith, C., Grubb, D. A., og Reid, D. M. (1997). Ernæringsmæssige påvirkninger på knoglemineraltæthed: en tværsnitsundersøgelse hos præmenopausale kvinder. The American Journal of Clinical Nutrition , 65 (6), 1831-1839. doi: 10.1093 / ajcn / 65.6.1831, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9174480
  11. Schleicher, R. L., Carroll, M. D., Ford, E. S., & Lacher, D. A. (2009). C-vitamin C og forekomsten af ​​C-vitaminmangel i USA: 2003-2004 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). The American Journal of Clinical Nutrition , 90 (5), 1252-1263. doi: 10.3945 / ajcn.2008.27016, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19675106
Se mere